No Knead Bread

Esse pão é o sonho do padeiro preguiçoso: não é necessário sovar! Simplificadamente: Mistura-se a massa em um dia, esquecemos da massa por 12 a 18 horas, coloca-se no forno em uma panela com tampa e se tem um pão pronto.

Tirando a necessidade peculiar de uma panela com tampa que possa ir ao forno (tampada), é extremamente simples, já ouvi gente comentando que usou um pirex com outro pirex como tampa ao invés de panela e funcionou, eu fiz usando uma panela metálica esmaltada.

Cookies chocolate profundo

Finalmente me dei ao trabalho de ir para a cozinha com coragem pra fazer uma receita de cookies que a muito me tinha chamado a atenção, cookies sensacionais para o mais analfabeto dos cozinheiros. Um cookie de chocolate amargo com chocolate meio amargo e pedaços de chocolate ao leite com avelãs com o acréscimo de nozes, uma overdose de CHOCOLATE. Fiz algumas (várias) substituições na receita, então nem vou me dar ao trabalho de publicar minha versão bagunçada, quem queira busque a original. Mas ficou muito, MUITO bom. 

Quarto novamente

Quarto! novamente, só que dessa vez the real thing, físico, tabuleiro & peças de madeira. Depois de fazer uma versão em python (pygame, testado em linux, windows e mac os) e ficar frustado com a falta de widgets, agora resolvi fazer (para definições não estritas de fazer) um jogo de quarto. O tabuleiro, por exemplo, foi encomendado na Feira dominical do Largo da Ordem em um simpático senhor que fazia jogos de xadrez com tabuleiros feitos via machetaria. Ficou bem simpático. FAZER fazer mesmo eu pretendo fazer as peças, de madeira. Falta ir na madeireira ainda :p Mais detalhes à medida que forem surgindo novidades. Um pouco de história: Meu pai ficou sabendo desse jogo através de uma revista, ficou tão interessado no jogo que desenhou as peças (cad) e mandou fazer em madeira cortada à laser (cam), e o tabuleiro fez em casa. A produtividade da Haxent teve uma boa queda enquanto o tabuleiro esteve aqui em Curitiba :)

Bottle shock: californianos versus franceses, a competição

Bottle Shock, um vinho baseado em uma história real sobre uma competição cega entre vinhos californianos e franceses que aconteceu em 1976, o Julgamento de Paris. Vai ser lançado em agosto nos estados unidos. O julgamento de Paris foi inclusive repetido (desta vez em Nappa Valey e Londres) e teve resultado semelhante ao Julgamento anterior, 30 anos antes. Para quem ficar interessado pela história, O julgamento de Paris, o livro.

Querem ficar irritados?

O advogado Walter Ceneviva, colunista da Folha de S. Paulo, analisa o afastamento do delegado da PF Protógenes Queiroz das investigações da Operação Satiagraha em uma notícia em vídeo do UOL: Com saída de delegado, investigação retoma caminho adequado.

Primeira pergunta, “O que o Sr. achou do afastamento do delegado do caso?”

Pareceu à direção da polícia federal que o delegado não terá cumprido com todo o rigor os dados constantes da lei (….), inclusive do espetáculo público transformado com a utilização de algemas para pessoas que são presas na porta da sua casa sem oferecerem qualquer resistência, (…) em consequência disso, essa negociação que pareceu destinada a defender a dignidade do delegado, como se houvesse ele mesmo pedido o afastamento, foi necessária e corresponde a uma satisfação do direito envolvido.

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Agora é o juiz de sanctis

Juiz ‘suspeito’ e provas ‘ilegais’, Crime organizado ganha de novo.

O ministro Tarso Genro (Justiça) disse na noite desta terça-feira que é uma “coincidência” o afastamento de Queiroz das investigações e o fato de Corrêa tirar férias neste mesmo período.

A equipe de Machado preparou ontem uma “argüição de suspeição”, considerando que Sanctis prejulgou Dantas e não poderá tratar o caso com isenção. Um assessor de Machado disse à Folha que o juiz teria pactuado com irregulares nos procedimentos de investigação da PF.

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E Dantas venceu.

Delegado que prendeu Dantas é afastado, Governo Lula tenta abafar caso Dantas, Delegado da PF deixa investigação sobre Daniel Dantas.

Dantas manda, desmanda, manda prender e manda soltar, até a si próprio, 2 vezes. Dá cargos e afasta quem quer. O que mais podemos fazer?

SMS e discar celular via Bluetooth a partir do Mac OS

O Leopard nos tirou um recurso bastante útil do Addressbook, que era envio de SMS e discar o celular diretamente do mac os via bluetooth. Fear no more! A comunidade shareware-zeira do mac os (nunca open source, sempre shareware…) já “tapou o buraco”:

Phone plugins for Mac OS X, da NovaMedia e BluePhoneElite 2, da Mira Software.

Dos 2, só testei o plugin da novamedia e com o meu velho V3i Motorola, funcionou. Ainda vou avaliar o BluePhoneElite 2, que oferece o recurso de usar o computador como hands free device para o celular. Não sei se usaria isso, com voip e skype já instalados no computador, mas vou testar.