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sergio

Novo-velho vício: aeromodelismo

Como diz o matsuoka, todo nerd tem 2 vícios (a que ele chama de ‘hobbys’), parece que eu quebrei a regra e achei o meu terceiro depois da música e culinária: aeromodelismo. Não que seja novidade para mim, já foi meu passatempo quando adolescente: Perdi a conta de quantos planadores de balsa da Aerobrás eu [...]

Dantas 999 x Protógenes 0

Protógenes: Vou ser demitido. Se essa informação realmente procede, que um delegado federal perdeu o emprego porque resolveu prender um corruptor com excelentes ligações políticas, correndo o risco de soar piegas, não foi só um delegado que perdeu o emprego, foi o Brasil inteiro que perdeu mais uma briga contra a corrupção. Triste.

Cold brewed coffee

Resumo da ópera para quem não leu o post anterior: Cold brewed coffee, café à frio, é o método de fazer café sem o uso de calor: basicamente se mistura água e pó de café em proporção 4:1 e deixamos curtindo por 12 horas. Filtra-se obtendo o chamado licor de café, mais forte que o [...]

Está na hora de se aventurar: cold brewed coffee e defumação

Minhas investidas gastronômicas estavam estagnadas, descansando nos louros das poucas vitórias anteriores. Isto é, só estava repetindo variações simples das receitas que já sei fazer bem: risotos, cookies, brownies, uma carne eventual, faz tempo que não faço pão algum, etc.
Resolvi me arriscar com 2 coisas nunca dante feitas antes em terras Bruderescas: café à frio [...]

Brownie de Cacau

Parece que meu spree culinário está voltando com força: já fiz risoto de camarão, alho poró e laranja (2x!), bacalhau com batatas, cebolas, azeitonas pretas com molho 4 queijos (ficou bom!), e agora fiz brownie. Encontrei uma receita no blog La Cucinetta (de novo..) relativamente + prática que as com chocolate derretido, essa usa cacau [...]

Baixo & Voz em Curitiba

Baixo & Voz em Curitiba dias 20 e 21 e junho:
20: Comunidade Luterana do Redentor (rua Trajano Reis, n.° 199, centro) - workshop (15h30) e apresentação (19h30) - Curitiba (PR).
21: Música Cristã Brasileira: Paixão e fé, faca amolada (15hs) - Loja Drum Shop - Desembargador Westphalen, 486-centro, Curitiba (PR).
Pretendo ir no dia 21, na Drumshop.

e meu political compass também..

Ok, já que voltou a modinha do political compass novamente… Meu resultado, agora + esquerdista que antes:

e o blog da petrobrás

E a Petrobrás mais uma vez mostra ser uma empresa extremamente ágil e inteligente: Lançou um blog, Petrobrás: Fatos e Dados aonde publica na íntegra todas as entrevistas concedidas, com todas as respostas. Emprestando um neologismo PauloHenriqueAmorin-zístico, o PIG ficou maluco com isso.
Vejamos a nota de repúdio da Associação Nacional de Jornais (ANJ):
“A Associação Nacional [...]

a GVT faz shape de tráfego torrent ou não?

Há vários dias eu tenho notado o seguinte comportamento do meu shiny new adsl 10Mb da GVT: o tráfego torrent ‘desenbesta’ magicamente todo dia, a partir de meia noite e volta a ser limitado todo dia 6 horas da manhã para algo abaixo de 1Mb. Hoje liguei para reclamar +/- 14hs:
<eu> ….. 2 minutos pra [...]

Lei Azeredo, o retorno

Como muito bem lembrou nosso amigo Roberto Teixeira, a Lei Azeredo volta à baila, dessa vez para aprovação no congresso. Acho que ele não se importará da reprodução na íntegra do post dele comentando a Lei Azeredo e a bem humorada crítica feita pelo Guilherme:
O título é impreciso, já que o projeto jamais sumiu, apenas [...]

Sobre

Sergio Bruder, marido, pai, desenvolvedor Linux, nerd, cozinheiro de final de semana. Este site é minha presença web pessoal. Aqui você encontra os projetos open source pessoais e meu blog de comentários randômicos sobre o que estiver me ocupando no momento. Seja bem vindo.

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