Resumo: uma enorme porcaria.
O melhor programa para se ouvir música no Linux (amarok) morre sem explicação 100% das vezes que se tenta sincronizar com o ipod, isso quando não morre randomicamente por outras razões desconhecidas. O único programa que sincroniza razoavelmente com o ipod, o gtkpod, tem uma interface horrorosa, acho que ninguem pensa em usar gtkpod p/ se ouvir música no computador. Tirando isso o resto é só promessa. Detalhe: mesmo o gtkpod tem suporte parcial, você não pode ligar seu ipod à ultima versão do itunes, não sincroniza album art, não sincroniza fotos.
Existe alguma outra coisa além em linux que tenha alguma coisa melhor?
mpg321
instale o gtk-theme-switch e gtk2-engines-clearlooks depois com o gtk-theme-switch aplique o tema clearlooks e mude de opniao sobre a interface do gtkpod