Cookies chocolate profundo

Finalmente me dei ao trabalho de ir para a cozinha com coragem pra fazer uma receita de cookies que a muito me tinha chamado a atenção, cookies sensacionais para o mais analfabeto dos cozinheiros. Um cookie de chocolate amargo com chocolate meio amargo e pedaços de chocolate ao leite com avelãs com o acréscimo de nozes, uma overdose de CHOCOLATE. Fiz algumas (várias) substituições na receita, então nem vou me dar ao trabalho de publicar minha versão bagunçada, quem queira busque a original. Mas ficou muito, MUITO bom. 

Eles só não acabaram no lanche pós sairem do forno por serem estupidamente fortes, isto é, enjoativos para até o mais chocólatra dos chocólatras. Casquinha crocante e interior molinho, ficaram perfeitos, recomendo!

Ficam prontos realmente em meia hora, são bem fáceis de fazer. As fotos foram tiradas depois de todo mundo se empanturrar dos biscoitos até não poder mais :)