Caso alguém tenha interesse por favor enviar email para macbook@bruder.com.br

UPDATE: Vendido. Thats all folks!

2 copos de leite
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos
1 pontinha da colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de manteiga (se usar com sal dispense o sal acima)

A receita não poderia ser ao mesmo tempo mais simples e mais complexa: Simples pois pode se resumir a “bata tudo 1 a 2 minutos no liquidificador, descanse 5 minutos, frite as panquecas”. Complexa porquê para boas panquecas há vários detalhes que podem influenciar: a razão leite/farinha de trigo, temperatura da frigideira, e assim por diante. Faça um acerto fino da relação farinha/leite de acordo com sua preferência do ponto da massa.

Frite apenas as panquecas que vai comer na hora e guarde a massa crua em uma jarra de sucos com tampa na geladeira, assim no dia seguinte você pode fritar panquecas e comê-las quentinhas, recém-fritas.

Já como cobertura, há alguns ‘clássicos’ aqui em casa: Mel & Manteiga, Chocolate derretido, Geléias, Nutella, Doce de leite, Brigadeiro mole, etc. O céu (e o acúcar!) é o limite :p

Então é isso pessoal, desculpe pelo incômodo do SPAM-twitter em seus RSS readers! Quem afinal quer acompanhar as bobagens twittadas que façam follow no meu twitter (@sdbruder) que agora em diante o RSS terá apenas os posts “de verdade” do blog, enquanto a versão HTML do blog inclui agora os tweets como uma categoria de blog (tweets).

Um pequeno cômodo de 1,54 por 2,54, originalmente ‘quarto de empregada’ que foi re-definido como escritório assim que nos mudamos para cá, a 9 anos atrás (já faz tudo isso?). Na época, tínhamos um móvel que tinha sido feito para uma varanda-transformada-escritório de 1,50-e-pouco por 3,00.. notou a semelhança no tamanho? Pois bem, “xunxamos” o móvel no novo espaço e ficamos no famoso “isso é temporário, depois fazemos algo melhor”. E 9 anos se passaram. O pior problema é que o móvel tinha a ousadia original de ter 2 mesas, 1 para mim, outra para a Mírian. Isso quase funcionava nos 1.5×3 originais. No espaço atual e com a bagunça de anos acumuladas, virou um desastre.

Algumas fotos mostram tanto a bagunça reinante atualmente quanto o pouco espaço que resta: pelas minhas contas temos de espaço livre para a única cadeira do escritório, que ainda para ajudar não é pequena, 1 x 1,80 mts.

90% do horror atual é a bagunça reinante, 10% o pouco espaço que se tem. 2 pessoas nesse escritório só em LIFO, last in first out.

3 grandes etapas para um novo escritório:

• A primeira idéia é diminuir radicalmente a quantidade de coisas no escritório, tirar tuuudo de dentro e separar em 3 pilhas, guardar, doar e jogar fora.
• Após, pintura e|ou papel de parede.
• Móveis novos, com uma única mesa na mesma posição e prateleiras bem rasas (apenas 20cm de profundidade) no atual lugar da segunda mesa em L. Aonde hoje temos gaveteiros empilhados, um móvel mais profundo (ainda apenas 40cm), fechado. Prateleira e móvel até o teto para maximizar espaço de armazenamento, que não será muito mesmo assim.

O objetivo final é ter um escritório sem fiarada aparente (mais sobre as idéias para esconder fios e boxes como modem adsl e roteadores em outros posts), sem o excesso de tranqueiras atual.

Algumas fotos bagunçadamente apavorantes da situação atual:

Mesa e prateleiras no fundo da sala

Mesa lateral, a perna comprida do L do móvel

Estou montando um Guillow’s Beechcraft Musketeer (kit 308), uma avião com 20 polegadas de envergadura, aproximadamente 50cm, todo de balsa, planejado originalmente para vôo livre e usando elástico como motor.

Claro que o nerd que vos fala “não podia deixar barato” e resolvi fazer uma conversão desse modelo para RC com motor elétrico. Estou no final do processo de montagem, agora quebrando a cabeça com eletrônica e linkagem. Algumas imagens do avião original sendo modelado e do processo de construção estão em um álbum na minha conta flickr.

O café que utilizei foi uma mistura 3:1 de um café premium 100% arábica com torragem bem baixa para padrões brasileiros, “caramelo”, moído na hora e café de supermercado Pilão (mais preto impossível, torrado em excesso IMHO). DONT ASK.

Guardei a mistura água-café em um grande copo plástico com tampa de um dia para o outro e coei usando um filtro de papel tradicional na manhã seguinte, demora bem mais para coar que o café com água fervida a que estamos acostumados.

Tentei tomar de algumas maneiras: Como ouvi múltiplas vezes que o tal licor de café era forte, blahblahblah, resolvi tomá-lo inicialmente com uma mistura 1:1 com água quente. DONT. Não faça isso, um retrogosto bem característico de café solúvel aguado :p

Já minhas outras tentativas de reproduzir o café vietnamita foram mais bem sucedidos, tanto quente quanto frio: licor de café e leite condensado: Forte e doce (dependendo do quanto leite condensado você usar, claro), um gosto realmente bem diferente do café tradicional ou espresso, gostei.

PS: Os curitibanos que nos acompanham vão reconhecer isso como café espanhol do AU AU :p No caso desse café espanhol, é feito com espresso e leite condensado.

Fico devendo as fotos que faltam ser transferidas da câmera.

Resolvi me arriscar com 2 coisas nunca dante feitas antes em terras Bruderescas: café à frio (cold brewed coffee) e defumação de alguma carne ainda não decidida, provavelmente não-peixe para não passar pelo trabalho de se fazer defumação à frio. Já sei que pinho não é bom para defumação, que normalmente se usa árvores frutíferas e cascas de nozes e que lascas de carvalho de barris usados no envelhecimento de uísque são em particular apreciados. Serragem para defumar já encomendada e amanhã eu conto para vocês como ficou o café à frio.

Brownie de Cacau
(adaptado do blog La Cucinetta)
Tempo de preparo: 40minutos
Rendimento: 16 brownies

Agora pela primeira vez neste blog, Nutrition facts da receita, thanks ao Wolfram-Alpha! Nerds à serviço da culinária :p

Pretendo ir no dia 21, na Drumshop.

Vejamos a nota de repúdio da Associação Nacional de Jornais (ANJ):

“A Associação Nacional de Jornais (ANJ) manifesta seu repúdio pela atitude antiética e esquiva com que a Petrobras vem tratando os questionamentos que lhe são dirigidos pelos jornais brasileiros, em particular por O Globo, Folha de S.Paulo e O Estado de S. Paulo, que nas últimas semanas publicaram reportagens sobre evidências de irregularidades e de favorecimento político em contratos assinados pela estatal e suas controladas.

Ok, Globo Folha e O Estado são contra o blog, até aí acompanhamos.

Numa canhestra tentativa de intimidar jornais e jornalistas, a empresa criou um blog no qual divulga as perguntas enviadas à sua assessoria de imprensa pelos jornalistas antes mesmo de publicadas as matérias às quais se referem, numa inaceitável quebra da confidencialidade que deve orientar a relação entre jornalistas e suas fontes.

Peraí, confidencialidade? Liberdade de imprensa só é bom no olho dos outros? A informação é de uma empresa pública. Quem poderia reclamar de alguma confidencialidade ou não seria a empresa, não o contrário.

Como se não bastasse essa prática contrária aos princípios universais de liberdade de imprensa, os e-mails de resposta da assessoria incluem ameaças de processo no caso de suas informações não receberem um ‘tratamento adequado’.

Opa, agora eu me perdi depois desse salto mortal logístico. Se eu entendi direito, a publicação irrestrita de informações da Petrobrás é contrária à liberdade de imprensa? “Tratamento adequado” seria o quê então?

Tal advertência intimidatória, mais que um desrespeito aos profissionais de imprensa, configura uma violação do direito da sociedade a ser livremente informada, pois evidencia uma política de comunicação que visa a tutelar a opinião pública, negando-se ao democrático escrutínio de seus atos.

De novo! A publicação irrestrita de informação é uma violação do direito da sociedade a ser livremente informada!

Júlio César Mesquita, vice-presidente da ANJ e responsável pelo Comitê de Liberdade de Expressão”

O senhor Júlio César Mesquita deveria ter vergonha de assinar tal coleção de falácias.

<eu> ….. 2 minutos pra explicar …..
<atendente> mas eu preciso que o Sr. esteja perto do modem para fazer os testes
<eu> então eu ligo mais tarde, de noite, quando chegar em casa.
<atendente> ok, bom dia Senhor.

Não mais do que 2 horas depois, olhem o que aconteceu:

O título é impreciso, já que o projeto jamais sumiu, apenas foi “esquecido” por nós por um tempo. De qualquer modo, com o projeto da infame “Lei Azeredo” já aprovado pelo Senado e às vésperas de votação pelo Congresso, acho oportuno lembrar a todos sobre uma tirinha que ficou famosa há um par de anos, quando o Senado estava para votar o projeto, uma flatulência estatizante e policial do Exmo. Sr. Senador Eduardo Azeredo.

Sem mais delongas: com vocês A Nova Internet Brasileira, de Guilherme Manika.

Convido a todos a postarem links para a tirinha em seus blogs e twits como uma forma bem-humorada de protesto contra um projeto de lei antologicamente latino-americano.

Mas eu acho que trabalhar mesmo, só segunda agora. Tá doendo a porcaria dos pontos.

Mas nunca cheguei ao ponto de achar que valia a pena pagar R$ 18 por uma chícara de espresso de Kopi Luwak. Minha primeira exposição ao Kopi Luwak foi através de um antigo episódio de CSI (s03e20), onde um dos personagens comentava como o grão de café “ao passar pelo trato digestivo do animal sofria uma série de leves fermentações, alterando o sabor do café”. Inicialmente achei que fosse fictício, algo tão louco como tomar um café defecado por determinado animal parecia bizarro demais.

Quando algumas semanas depois eu vejo um sujeito comprando 150gr de Kopi Luwak na cafeteria que costumamos frequentar quando vamos ao mercado municipal. . o O ( É de verdade! ). Claro que o Kopi Luwak foi o assunto número 1 naquela semana na Haxent e descobrimos que a mesma cafeteria vendia um único espresso de Kopi Luwak por exorbitantes dezoito reais.

Claro que a brincadeira passou a ser “se eu pagar, você toma?” E ficamos só nas ameaças mútuas por 6 meses, 1 ano. Pois bem, hoje o Guilherme resolveu “hoje eu pago um kopi luwak pro bruder” enquanto almoçávamos no Mercado Municipal.

(drum roll)

Veredito: Café excelente, particularmente um grau de torra baixo, baixo o suficiente para se tomar um espresso dele sem açúcar agradavelmente. Um ótimo café, como poucos que tomei até hoje.

… mas daí pra valer R$ 18 uma única xícara de espresso, não mesmo.

Se você quiser matar a curiosidade pelo aspecto exótico, eu recomendo. Fora isso, esqueça.

No exemplo aí do lado, aquela grande área à esquerda com muitos arquivos pequenos é minha pasta iTunes Music. O grande arquivo azul claro é o disco virtual do windows xp sob vmware. A área azul escura são os caches locais do mail.app para meus emails, etc. Isso foi o resultado final de uma sessão de uso do GrandPerspective que me mostrou que tinha mais de 6GB desperdiçados com 2 filmes Piratas do Caribe que estavam catalogados no iTunes que eu nem me lembrava mais que os tinha, juntos com outras tranqueiras grandes. É uma ferramenta simples para fazer uma única tarefa e bem feito, recomendo: http://grandperspectiv.sourceforge.net/.